目前市場(chǎng)銷(xiāo)售的棉粕多數(shù)為普通棉粕，棉粕中棉酚含量高，加工過(guò)程中溫度高，粕中的蛋白質(zhì)已經(jīng)全部變性，以上兩項(xiàng)嚴(yán)重制約棉粕的使用價(jià)值，無(wú)法生產(chǎn)棉籽分離蛋白，只能用于加工飼料的原料。
   我院科技人員經(jīng)過(guò)幾年不懈的科研攻關(guān)，終于在去年研制成功符合中國(guó)國(guó)情的脫毒棉蛋白生產(chǎn)工藝，該工藝不僅是把棉粕中的棉酚脫除掉，同時(shí)由于是低溫操作，棉粕中的水溶性蛋白質(zhì)不變性，既可以作為飼料，更是提取高純度棉蛋白的原料，生產(chǎn)高純度的棉籽分離蛋白或棉籽濃縮蛋白，作為食品營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)劑添加到各種食品中；對(duì)于提高國(guó)民的蛋白質(zhì)攝入量，提高人民體質(zhì)有著十分巨大的意義。
   該套工藝設(shè)備于今年4月在山東省莘縣馬北油棉公司完成150t/d棉籽制備脫毒棉蛋白項(xiàng)目的安裝調(diào)試工作，目前運(yùn)轉(zhuǎn)良好；工藝指標(biāo)達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)銜水平：①處理量：≥150t/d；②得率：≥40%；③粗蛋白含量：≥55%；④殘油：≤1%；⑤棉酚含量：≤0.03%；⑥水溶氮指數(shù)（NSI）: ≥80%；⑦水分含量：5%～7%；⑧綜合溶劑消耗：≤18㎏/噸原料；⑨蒸汽消耗：≤700㎏/噸原料；⑩水耗：電耗：≤70kw.h/噸原料；⑾≤200kg/噸原料。
   該生產(chǎn)線試車(chē)成功，標(biāo)志著我國(guó)企業(yè)可以用國(guó)內(nèi)自主研發(fā)的棉籽脫毒生產(chǎn)線生產(chǎn)棉籽脫毒蛋白，能夠進(jìn)一步提高我國(guó)人民的生活水平。